SPEISEKARTE

Karfreitag

04. April 2026

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Vorspeisen

鮪魚  Thunfisch Tatar
Yuzu · Wasabi · Bonito · Sesam

黑松露蝦餃 Har Gaw 
Bio-Garnele · Schwarzer Trüffel

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Suppe

扇貝椰汁湯  Jakobsmuschel 
Kokosfond · Koriander · Pilze
mit dezenter Chili-Note

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Hauptspeisen

三文魚   Bio Lachsfilet 

oder 

熟成鴨胸   Entenbrust 

von unserer dry-aged-Ente

Gemüse · Red Thai Curry 

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Dessert

烏龍茶燉蛋 Crème Brûlée   

mit Oolong-Tee-Infusion  

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*3 Gänge   

1 x Vorspeise oder 1 x Suppe

1 x Hauptspeise

1 x Dessert

p. P.: €56

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*4 Gänge

1 x Vorspeise

1 x Suppe

1 x Hauptspeise

1 x Dessert

p. P.: €72

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5 Gänge 

p. P.:  €82

*Austausch von Dessert gegen Vorspeise: Aufpreis €10

**Exklusives Menü-Angebot: An diesem Abend ist keine À-la-carte-Auswahl möglich.**

Haben Sie besondere Wünsche oder Allergien? Bitte lassen Sie uns dies bereits bei Ihrer Reservierung wissen, damit wir uns bestmöglich darauf vorbereiten können.