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鮪魚   Thunfisch Satla
Yuzu · Wasabi · Bonito ·  Sesam

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蘆筍配柚子味噌荷蘭醬 Spargel

Yuzu · Miso · Hollandaise 

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唐揚げ Karaage     Bite
Knuspriges Hühnchen

Ingwer · Knoblauch
Yuzu-Mayonnaise

X

春卷 Frühlingsrolle
Ente · Wasserkastanie · Gemüse · Glasnudeln
Shiso-Teriyaki

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扇貝椰汁湯  Jakobsmuschel
Kokosfond · Koriander · Pilze
mit dezenter Chili-Note

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蝦餃 Har Gaw
Bio-Garnele ·

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熟成鴨胸 Entenbrust

von unserer dry-aged-Ente

Gemüse · Red Thai Curry 

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烏龍茶燉蛋 Crème Brûlée

mit Oolong-Tee-Infusion  

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Bitte geben Sie Allergien oder Unverträglichkeiten bei Ihrer Reservierung an.