Abend MENÜ

前湯 Suppe

椰汁南姜扇貝湯

Kokosmilch, Jakobsmuschel, Koriander,  Pilze

* Thai Martini (Cocktail)

前菜 Vorspeise
Pulpo, Bio Garnele, Wurzel Spinat, Shiso - Teriyaki

*Vecchia Torre Vermentino weiß 0,1 l

主菜Hauptgericht

熟成鴨胸

Entenbrust von

unserer dry-aged Ente 30
auf Gemüse in roter Thai-Curry Soße (leicht scharf)

*Vinho Tinto Fat Baron - Shiraz made in Portugal 0,1 l

甜品 Dessert

Dessertvariation

*Nikka from the Barrel 51,4 %.

 Japanese Whisky 2 cl

Oder

 RumClub  Red Barrel Jamaica 2 cl

ab 2 Personen Pro Person:

3 Gänge (ohne Vorspeise)  56

3 Gänge (ohne Dessert)  62

4 Gänge  73

*Getränkebegleitung

3 Gänge  29

4 Gänge  35