21.07.2026

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桂花糖漬蕃茄

Erfrischend-süß-saurer Tomaten mit Osmanthus

柚香漬蘿蔔

Eingelegter Rettich mit Yuzu

青瓜昆布漬

Gurken-Kombu-Zuke

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香茅清湯配北海小蝦仁

Lemongrass Citrus Consommé · Nordseekrabben

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扇貝薄片配泰式粉絲沙拉

Jakobsmuschel-Carpaccio · Thailändischer Glasnudelsalat

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味噌銀鱈魚配北海道南瓜泥

Miso Black Cod · Hokaido purée

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柚子奶凍

Yuzu Panna Cotta

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