Speisekarte
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前菜 Warme / Kalte Vorspeisen
枝豆
Edamame 8€
grüne Sojabohnen blanchiert & Meersalz
餃子
Gyoza 10€
Teigtaschen mit Hühnerfleisch & Gemüse
春卷
Frühlingsrollen 14€
hausgemachte Füllung aus Entenfleisch Wasserkastanien, Gemüse und
Glasnudeln, serviert mit Yuzu Dip
唐揚げ
Karaage 17€
frittiertes Hühnchen (mit Ingwer und Knoblauch mariniert)an hausgemachter Yuzu - Mayonnaise
胡麻和え
Goma - ae 10€
frischer Spinat blanchiert, Sesam Soße
김치
Kimchi 10€
Chinakohl und Rettich, pikant eingelegt, fermentiert
わかめ
Wakame 9€
japanischer Algensalat
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主菜 Hauptgerichte
熟成鴨胸
Entenbrust von
unserer dry-aged Ente 30€
auf Gemüse in roter Thai-Curry Soße (leicht scharf)
oder auf Gemüse in leichter Soja Soße
宫保雞
Maishähnchen 28€
mit Gemüse, Knoblauch und Cashewnüsse, a la Kung Pao (scharf)
愛爾蘭側腹牛排
Irisches Rinder-Bavette 30€
mit Marktgemüse in feiner Teriyaki
Soße und buntem Salat
三文魚 Bio Lachsfilet 28€
vom Grill gemischter Salat und Teriyaki Soße
雜菜豆腐粉絲
Frisches Marktgemüse 25€
mit Tofu, Pilze und Glasnudeln
烏冬面
Udon Nudeln 24€
mit Ente & Gemüse
海鮮
Meeresfrüchte und Salat 37€
Bio Garnelen, Jakobsmuscheln und Bio Lachsfilet vom Grill,
gemischter Salat und Teriyaki Soße
雜錦
Surf and Turf 37€
Rinder -Bavette mit Marktgemüse in feiner Teriyaki Soße
und Bio Garnelen vom Grill
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甜品 Dessert
烏龍茶法式燉蛋配抹茶冰淇淋 14€
Crème Brûlée
mit Oolong-Tee-Infusion und Matcha Eis
芝士蛋糕
Burnt Cheesecake 14€
Warmer Käsekuchen mit einem Schuß Japanischen
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Whisky und Sesam Eis
oder genießen Sie dazu einen Whiskey aus unserer großen Sammlung !!!
甜品拼盤 Dessertvariation 18€
黑朱古力慕斯 Mousse 12€
Dunkle Zartbitter Schokolade
葡萄酒泡沫配抹茶冰淇淋
Zabaione 12€
Creme und Matcha Eis
荔枝柚子冰 Lychee Yuzu 4€
Sorbet Vegan
抹茶冰淇淋 Matcha Eis 4€
芝麻冰淇淋 Sesam Eis 4€
麻糬 Mochi ( 2 St. / 3 St.) 8€ / 10€
Matcha / Mango / Schoko
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Änderung vorbehalten
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten bitte bei Ihrer Reservierung angeben
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